スマッパグループ(ホストクラブ)のお偉いさんに色々聞いてみた
こんばんは、ホス求人運営者の早坂です。
今回取り上げるのは、歌舞伎町にホストクラブを展開中の「スマッパグループ」。
この記事ではスマッパの人事にインタビューした内容を公開します。
歌舞伎町でホストデビューを検討してる男性は必見。
ぜひ参考にしてください。
【歌舞伎町ホストクラブ】スマッパグループの人事部長にインタビュー
今回インタビューした人事部長は、ホストの面接も担当してる方です。
さっそく質問内容を見て行きましょう。
Q、スマッパグループはどんなところですか?
スマッパグループはホストクラブだけではなく、他にも色んな事業を行っています。
ホストクラブが6軒、ゴールデン街にバーが3軒、歌舞伎町に飲食店とスナックが3軒。
また美容事業として、ヘアメイクサロンや美容室、ネイルサロン、まつげエクステサロン。さらにデイサービス(介護事業)や、高円寺にカレー店が1軒、計17店舗を運営しています。
元々ホストクラブから始まって、創業16年目の会社です。
Q、こんな大きいグループは珍しいですよね?
ホストクラブだけの運営なら他にも大きなグループたくさんあると思いますが、弊社のように様々な事業を歌舞伎町で手掛けるグループは少ないのではないでしょうか。
事業内容は一見バラバラに見えますが、すべて「おもてなし」を軸とした「プロフェッショナルサービス」を提供する事業です。
Q、スマッパの報酬システムで他社にない強みは?
一番の強みは「分かりやすさ」です。
ホストクラブの料金システムは大きく分けて2つ。
総売り計算か小売り計算で決まります。※小売りは税金・サービス料を除いたもの
総売りと小売り、それぞれの良さがありますが、どちらも短所は分かりにくいんですよね。
そこでスマッパグループはお客様に対して不明瞭なサービス料を頂かない料金システムを採用してきました。
それは普通の飲食店のように、1万円の飲み物を頼んだら、それに消費税が掛かるというものです。
料金が分かりやすく、お客様に安心して頂くことはホストへのプラスにもなります。
ホストの報酬もこの明瞭な料金システムによって分かりやすくなります。
今日の自分の売上から、報酬がいくら増えるという計算が自分たちで可能になります。
そこが他社との大きな違いです。
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他社のホストクラブでは色々な賞金を付けて報酬をプラスしていくシステムが多いです。
たとえば、皆勤賞や頑張ったで賞などを報酬システムに盛り込むのですが、実はこれって基準が曖昧だったりします。
毎月同じ記録を出しても同じ報酬を貰えるとは限りません。
弊社では売り上げに対して、源泉徴収以外に控除されるものがありません。
旅行費の天引きなどもないです。
そういった不明瞭な天引きがないのもわかりやすさです。
Q、在籍ホストの最高売り上げはいくら?
過去最高だと1ヶ月で6200万です。
Q、ホスト未経験の方が多いですか?
未経験でホストを始める方はとても多いです。
現在スマッパグループの最前線で活躍しているホスト達も未経験から始めたスタッフが多いですね。
ですからホスト未経験の方をどのようにトッププレイヤーにしていくのか、しっかり教育していくことに力を入れています。
Q、採用基準を教えてください
- 清潔感があるかどうか?
- 最低限の受け答えができるかどうか?
この2点はチェックしています。
Q、年齢や見た目で不利になる事は?
年齢や容姿で採用を見送る事はないです。
弊社のアデオスというお店では、60代のホストもいましたし、年齢や容姿で制限かける必要はないと考えています。
Q、勤務時の服装は私服orスーツ?
ホストクラブ6店舗のコンセプトに合わせて、店舗ごとに服装の決まりがあります。
毎日私服で働く店舗や、週末だけはスーツ、平日は私服など、色んな店があります。
Q、体験入店の流れは?
まず面接を1時間ほど行います。
面接ではホストクラブで働くにあたっての不安や疑問に答えるほか、
入店後の活躍と定着を重視し、採用のミスマッチを防ぐためスマッパグループがどういう会社かご説明させていただきます。
面接後はそのまま体験入店し、他の従業員とコミュニケーションを取ってもらう事からスタートします。
営業終了まで、先輩ホストがどんな接客をしているのか見学してもらいますが、その際は先輩ホストがしっかりケアし、不安がないように心がけています。
Q、どんなお客さんが訪れる?
最近はSNSやメディアで情報を得てご来店いただくお客様も増えました。
歌舞伎町自体が閉鎖的な空間ではなくなり、普段歌舞伎町で遊ばないような方もたくさんお越し頂いています。
Q、ホストの教育システムで何か工夫してるところは?
先ほど言ったように今の時代は一般のお客様も多く、業界内だけの倫理やルールだけではお客様に通用しません。
スマッパグループではまず1人の社会人として、1人の人間としてホストを受け入れます。
そして3ヶ月間は研修期間を設けています。
入社1ヶ月目、2ヶ月目、3ヶ月目と詳しい研修内容があるのですが、この研修が終わる頃には一人前のホストであると同時に、プロフェッショナルサービスが提供できる人材を育てることを目標としています。
そして研修期間を終えたホストはトップマネージャーと面談します。
お店が合うか、仕事が合うか、気持ちはどうか、悩みはないか、という相談を行います。
1人の社会人として働くという教育と共に、一人一人のモチベーションや不安の解消にも努めています。
Q、途中でホストの仕事を辞める人は多いか?
この業界(ホスト)は長続きしない方が多いです。
弊社ではホストがすぐに辞めてしまったりしないように、いろんな立場のスタッフがホスト一人一人を気にかけて接しています。
その上でホストを辞めることを選んだスタッフには、他の役割を提示できるのも様々な事業を行っているスマッパグループの強みだと思います。
Q、ホストクラブの求人を選ぶポイントを教えて下さい
他店のホストクラブで働いたことがある面接者から、辞めた理由などを聞くと、面接時や入店時に説明された内容と違った。と話す子が多いです。
そういったことが無いように弊社では各店舗ごとに店舗説明書を用意しています。
何を大事にしていてどういうお店なのか、ルールなどを明記しており、人によって話していることが違うとならない仕組みを作っています。
そう考えると長年運営している会社というのは一つポイントになると思います。
逆に新しいお店などは自由度は高いです。
どちらがいい悪いではなく面接時にしっかりと質問をし、判断することが重要です。
スマッパグループは歌舞伎町で16年ホストクラブを運営しており、グループとしての知名度も高いため、安心していただけるのではないかと思います。
Q、スマッパグループはノルマが厳しいですか?
特にありません。
もちろん各ホストで目標を設定します。
結果よりもそのプロセスを重視し、なぜ良かったのか、悪かったのか、次はどうすればいいか?を一緒に考えていきます。
Q、ホストクラブが怖いという方にメッセージ
怖いということは本当にないです。
今は理不尽なことや悪いことしたらすぐに淘汰される時代です。
漠然とした不安があるなら、まずは気軽に見に来てください!
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